近年来，随着人们对生活品质的追求不断提高，茶文化在我国逐渐兴起。作为茶文化的载体，茶点在品茗过程中扮演着重要角色。杭州作为我国著名的茶叶产地，拥有丰富的茶文化底蕴。为了让更多人了解和传承杭州糕点制作与品茶技巧，一场别开生面的培训活动在杭州举行。
本次培训活动邀请了业内知名糕点师傅和茶艺师担任主讲，旨在让学员们全面掌握杭州糕点制作与品茶技巧。活动现场，学员们热情高涨，积极参与到各项课程中。
首先，糕点师傅为大家详细讲解了杭州糕点的制作工艺。杭州糕点历史悠久，品种繁多，如龙井虾仁、猫耳朵、桂花糕等。师傅们从选材、制作工艺、口感特点等方面进行了深入剖析，让学员们对杭州糕点有了更全面的认识。
在制作环节，糕点师傅手把手教大家如何制作龙井虾仁。首先，选用上等虾仁，去壳去肠线，再用龙井茶叶泡水，将茶叶的清香融入虾仁中。接着，将虾仁与面粉、鸡蛋等材料搅拌均匀，制成面糊。最后，将面糊倒入锅中，炸至金黄即可。学员们在师傅的指导下，一步步完成了制作过程，品尝到了自己亲手制作的龙井虾仁。
接下来，茶艺师为大家讲解了品茶技巧。品茶是一门艺术，也是一门学问。茶艺师从茶具的选择、泡茶方法、品茶礼仪等方面进行了详细讲解。学员们认真聆听，积极参与互动，现场气氛热烈。
在品茶环节，茶艺师为大家准备了西湖龙井、碧螺春等名优茶叶。学员们按照茶艺师的指导，依次泡茶、品茶。在品茶过程中，茶艺师还为大家讲解了茶叶的香气、口感、色泽等特征，让学员们对茶叶有了更深入的了解。
培训活动结束后，学员们纷纷表示受益匪浅。他们不仅学会了杭州糕点的制作技巧，还掌握了品茶的方法。在今后的生活中，他们将以更高的标准去品茗、去享受生活。
此次《杭州糕点制作与品茶技巧培训》活动，不仅丰富了学员们的业余生活，也让他们在传承和弘扬茶文化的同时，提高了自身的生活品质。相信在不久的将来，这些学员们将成为茶文化的传播者，让更多的人了解和喜爱茶文化。